Kjøkkenutfordring

Jeg fikk en utfordring fra Venke (vimse-gumman.blogspot.com) om å vise fram de kjøkkentingene jeg er mest fornøyd med . Det var jeg igrunnen glad for, jeg trenger et spark bak for å få laget nye innlegg.






















Eva Solo har mye fint. Har karafel, vannglass og kaffekanne, superfornøyd.




















Fikk krydder fra Cemo i julegave, kjempegodt. Riskrydret anbefales, og fiskekrydret er blitt en stor hit her i huset (hvor enkelte ikke er så glad i fisk).





















Dette fatet liker jeg veldig godt, kjøpte det i Riga - Art Nouveaubyen, så det er selvfølgelig det det er mønster med.



















Denne skåla med 3 småskåler inni kommer fra Perfect home og kan brukes til det meste. Det va innflyttingsgave fra Venke & co.






Her er favoritten min på kjøkkenet, en ordentlig skapsnok, og alltid med når det skjer noe der.

Lillemann har fått to kjempefine serviser til dåp og jul. Til venstre er Prins fra Porsgrunn, til høyre Torbjørn Egner motiv (kardemommeby) fra Figgjo.

Må innrømme at jeg har sansen for et innslag av det morsomme og litt rare, som denne giraffen vi bruker som teboks. Fikk den for mange år siden av Monica (som kjenner denne siden av meg), og er fortsatt veldig glad i den.

Belgiske vafler

Man kan ikke la være å spise Belgiske vafler når man er i Brussel. Det er riktignok en kaloribombe, men det er utrolig godt. Mange spiser de kun med melis på, men det er mye spennende og godt å ha på.

Her er en variant med melis og varm sjokoladesaus

For de som liker det, is og eggelikør.



En annen variant, vaffel med is og jordbær




Det er 2 år siden jeg var i Brussel, og jeg har siden hatt lyst på et belgisk vaffeljern. Etter å ha sett etter det i diverse elektriskbutikker, fant jeg tilslutt et på samvirkelaget i kommunen (av alle plasser).


Her er to forskjellige oppskrifter:

Denne blir tørrere og sprøere enn den andre oppskriften

150 g smør
4 dl melk
4 egg, skilt i plommer og hvite
500 g hvetemel
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
25 g gjær
3,5 dl vann
1 ss nøytral matolje

Smelt smøret og hell i melken. La det hele bli fingervarmt.Bland hvetemel, sukker og vaniljesukker og rør inn melkeblandingen og eggeplommene.Rør gjæren ut i lunkent vann og bland dette inn i røren sammen med oljen.Visp eggehvitene og bland dem inn i røren til slutt.La røren heve i ca ½ time.

Stek i egnet jern og la de kjølne litt på rist, da blir de sprø. Server de mens de enda er varme.
.

Her er en annen oppskrift, disse blir søtere og mer klissete

Gjær, sukker, salt, mel, egg, smør, perlesukker
Bland 1 pose gjær med 80 ml lunken vann, 1 1/2 spiseskjer sukker, 1/8 ts salt og la stå i 15 minutter.
Ha 470 ml mel i en stor bolle.
Lag et hull i midten, hell over gjærblandingen og kna deigen.
Fortsett å kna deigen, ha i 3 egg (1 om gangen). Og ha i 230 ml smør - 2 spiseskjer om gangen. Bland godt.
La deigen hvile til den har doblet i størrelse.
Fold i 240 ml perlesukker. La deigen hvile i 15 minutter.

Prosjekt lekekasse

Med en 1åring i huset som nettopp har feiret jul og bursdag trengtes det mer plass til leker. Morfaren fikk i oppdrag å snekre kasse, mens jeg gikk bananas med bilder av go`gutten og decophagelim. Kjempeartig!

Nå sitter poden og peker på bilder av seg selv og sier "dæær" og gliser stort:)